Oʻz DSt 3417:2019 «Туристские услуги. Общие требования к обслуживающему персоналу средств размещения» государственный стандарт устанавливает общие требования к обслуживающему персоналу средств размещения различных типов и категорий.
Положения настоящего стандарта распространяются на персонал, оказывающий услуги в средствах размещения всех организационно-правовых форм и форм собственности.
Положения настоящего стандарта могут быть использованы при подборе и расстановке кадров, проведении аттестации, разработке должностных инструкций и стандартов работы обслуживающего персонала средств размещения.
Потребители услуг средств размещений, органы государственного управления и органы по оценке соответствия могут также применять его при контроле, оценке или признании объектов.
Согласно стандарту Oʻz DSt 3417:2019 «Туристские услуги. Общие требования к обслуживающему персоналу средств размещения» требования к знаниям руководителей: генеральный директор, генеральный менеджер, директор, заместитель директора, в том числе:
-
нормативные документы, регламентирующие гостиничную деятельность, в том числе регистрацию и паспортно-визовый режим;
-
правила содержания жилых и иных помещений средства
размещения и организации безопасных условий проживания гостей; -
профиль, специализацию и особенности структуры средства
размещения с учетом ее категории; -
перспективы технического, экономического и социального развития гостиничного хозяйства;
-
производственные мощности и кадровые ресурсы средства размещения;
-
налоговое и экологическое законодательство;
-
порядок составления и согласования бизнес-планов производственно-хозяйственной и финансово-экономической
деятельности средства размещения; -
порядок заключения и исполнения хозяйственных и финансовых договоров;
-
конъюнктуру рынка;
-
передовой отечественный и зарубежный опыт организации
гостиничного бизнеса и обслуживания; -
управление экономикой и финансами средства размещения;
-
организацию труда работников;
-
порядок разработки и заключения отраслевых тарифных
соглашений, -
коллективных договоров и регулирования социально- трудовых отношений;
-
трудовое и гражданское законодательство.
100 
